3 причины включить в диету куркуму
Что такое куркума?
Куркума (Curcuma longa) - кулинарная специя, главный ингредиент в индийском карри и которая придает желтый цвет американской горчице. Но факты свидетельствуют о том, что этот ярко окрашенный родственник имбиря также является многообещающим профилактическим средством, главным образом благодаря его противовоспалительному действию. До настоящего времени одно из наиболее полных резюме по исследованиям преимуществ куркумы было опубликовано этноботаником Джеймсом А. Дюком, доктором философии, в октябрьском выпуске "Альтернативной и Дополнительной терапии" в 2007 году. Просмотрев около 700 исследований, посвященных преимуществам куркумы, Дюк пришел к выводу, что куркума превосходит многие фармацевтические препараты в ее эффектах против ряда хронических, тяжелых заболеваний и делает это практически без побочных эффектов.
Польза куркумы для здоровья
Вот некоторые из болезней, течение которых куркума может помочь предотвратить или облегчить:
-
Болезнь Альцгеймера: Джеймс А. Дюк обнаружил более 50 исследований влияния куркумы на лечение болезни Альцгеймера. Отчеты показывают, что экстракты куркумы содержат ряд природных агентов, которые блокируют образование бета-амилоида, вещества, ответственного за бляшки, которые медленно блокируют функцию мозга при болезни Альцгеймера.
-
Артрит: Куркума содержит более двух десятков противовоспалительных соединений, включая шесть различных ингибиторов ЦОГ-2. Фермент ЦОГ-2 способствует возникновению болей, опухолей и воспалений, ингибиторы селективно блокируют этот фермент. Сам по себе куркумин, пишет Дюк, - компонент куркумы, о котором чаще всего говорят при упоминании о ее целебных свойствах - является многогранным противовоспалительным агентом, а исследования эффективности куркумина продемонстрировали положительные изменения при артритных симптомах.
-
Рак: Дюк обнаружил более 200 ссылок на куркуму, связанных с раком, и более 700 - связанных с куркумином и раком. Он отметил, что механизмы действия куркумина и/или куркумы эффективны при исследованиях на животных для профилактики и/или лечения рака толстой кишки, рака молочной железы, рака предстательной железы, мышиного гепатокарциногенеза (рака печени у крыс), рака пищевода, и рака ротовой полости. Ученый отметил также эффективность куркумы против этих раковых заболеваний по сравнению с фармацевтическими препаратами.
Как добавить больше куркумина в свой рацион, чтобы принести пользу вашему здоровью? Один из способов - куркума. Существуют также экстракты куркумы в форме таблеток и капсул, доступные в магазинах здоровой пищи. ?щите суперкритические экстракты в дозах от 400 до 600 мг и принимайте три раза в день или по инструкции, прилагаемой к продукту. ?, конечно же, можно просто побаловать себя большей порцией карри в ресторанах или дома. Остается добавить, что куркума в вашем рационе является одним из лучших путей к оптимальному здоровью, который вы можете сделать.
Другие статьи по теме:
 Куркума - величайший дар природы
"Золотое молоко" с куркумой. Лечебные свойства.
Куркума может помочь увеличить ваш метаболизм
Куркума и потеря веса
20 полезных свойств куркумы
Куркума помогает избавиться от симптомов деменции
|
|
