Черный чай помогает предотвратить кариес
Новые совместные исследования специалистов по парадонтологии из Университета штата ?ллинойс, Колледжа стоматологии в Университете штата Айова и ?нститута стоматологии в университете Гетеборга в Швеции доказали, что несколько чашек черного чая каждый день не только снижают наращивание зубного налета, но и помогают подавить рост бактерий на поверхности зубов. Полученные результаты были представлены на заседании Американского общества микробиологии в Орландо, штат Флорида.
Кристин Ву, профессор пародонтологии в Университете штата ?ллинойс и ведущий специалист данных исследований отметил, что подобные исследования проводились ранее в Японии и показали эффективность в борьбе с кариесом зеленого чая, богатого антиоксидантами. Поэтому его команда решила сосредоточиться на изучении противокариесных свойств черного чая, который является более популярным в западной культуре.
?сследователи обнаружили, что настой черного чая сдерживает или подавляет рост бактерий, что способствует гигиене полости рта и уменьшает отложение зубного налета. Зубной налет содержит более 300 видов бактерий, которые размножаются на поверхности зубов и производят кислоты, вызывающие кариес. Зубной налет является основной причиной заболеваний десен.
Активные составляющие черного чая, полифенолы, либо уничтожают колонии бактерий, либо угнетают их способность производить кислоту, вызывающую кариес. Они также влияют на бактериальные ферменты и предотвращают образование клейкой субстанции, которая связывает налет на зубах.
Участники исследования несколько раз в день полоскали рот черным чаем 5 раз в течение 30 секунд, делая перерыв в три минуты между каждым полосканием. "Мы пытались смоделировать то, что делают люди, когда пьют чай" – говорит профессор Ву. Аналогичное исследование проводилось в Университете Гетеборга, где участники полоскали рот черным чаем в течение одной минуты 10 раз в день. Оба исследования показали сопоставимые результаты - чем больше полосканий делали участники экспериментов, тем больше падали уровни бактерий и зубного налета.
Конечно, чтобы помочь предотвратить кариес чай должен быть по-настоящему "черным", без сахара, молока, меда или других добавок. ?сследователи также подчеркнули, что питье черного чая не должно заменять традиционные методы гигиены полости рта.
Другие статьи по теме:
 Чашка чая - чашка здоровья
Зеленый чай. Польза и вред.
Чайная дуэль: черный против зеленого
Полезен ли чай в пакетиках?
?мбирный чай. Польза для здоровья.
|
