Кофе и здоровье: польза или вред?

Долгое время специалисты в области питания и здоровья обвиняли кофе в возникновении различных недомоганий, в том числе болезней сердца и рака. Но недавние исследования показали, что некоторые заблуждения, бытующие в научном и общественном мнении, не совсем соответствуют истине. Так все-таки – полезен кофе или вреден, и что об этом говорит наука? Лучшим ответом на этот вопрос может быть то, что для большинства людей польза для здоровья перевешивает риски.
Новейшие исследования в целом не обнаружили связи между кофе и повышенным риском развития рака или сердечных заболеваний. Почему же так резко поменялось мнение ученых о вреде кофе? Ранее проводимые исследования не принимали во внимание тот факт, что любителей кофе больше среди пьющих и курящих, которые сами по себе относятся к группе риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Тем не менее, некоторые риски все же существуют.
Чрезмерное потребление нефильтрованного кофе приводит к повышению общего уровня холестерина в крови. Две или более чашек кофе в день могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей с довольно часто встречающейся генетической мутацией, при которой замедляется распад кофеина в организме. Кофе препятствует поглощению дополнительного железа, что может привести к железодефицитной анемии.
В то же время, новейшие исследования также показали, что кофе, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, помогает уберечь от болезни Паркинсона, диабета 2 типа, цирроза печени и подагры. Многие вещества, обнаруженные в кофе, разрушают канцерогены.
Хотя кофе не так вреден, как считалось раньше, он не содержит полезных питательных веществ, которые имеются в других напитках, таких как молоко, фруктовые и овощные соки. Не лишним будет напомнить, что сахар и сливки в кофе, добавляют значительное количество жира и калорий к вашей диете. ?, наконец, при избыточном потреблении кофе – от четырех до семи чашек в день, могут возникнуть такие проблемы, как бессонница, беспокойство, раздражительность, тревога, особенно у чувствительных людей. Не стоит игнорировать старую проверенную истину: «Все полезно в меру".

Кофе защищает от сердечной недостаточности