В Калифорнийском Университете Дэвиса были проведены исследования пользы фруктовых соков и их влияние на укрепление здоровья и предотвращение заболеваний. Результаты были опубликованы в "Журнале экспериментальной биологии". Согласно результатам исследований, 100%-натуральные фруктовые соки способны длительное время сохранить витамины и другие важные биологически активных соединения, благотворно влияющие на здоровье. ?сследовались следующие соки: яблочный, цитрусовые, клюквенный, виноградный и гранатовый. Ниже приведены некоторые результаты исследований.