Питательная ценность сваренных вкрутую яиц
Питательная ценность сваренного вкрутую яйца делает его одним из почти идеальных натуральных продуктов питания. Яйца, сваренные вкрутую, являются богатым источником высококачественного белка и содержат большое количество витаминов, минералов, аминокислот, а также углеводов и жиров. Яйца, как продукт питания, имеют свои недостатки, но они могут быть важной частью здоровой сбалансированной диеты, когда потребляются в умеренных количествах.
Вкрутую сваренные яйца содержат несколько витаминов, которые имеют жизненно важное значение для хорошего здоровья. Они являются хорошим источником витаминов А, В2, В5 и В12. Яйца также являются одним из немногих продуктов, в которых содержится натуральный витамин D. Минералы в круто сваренных яйцах включают фосфор, кальций, железо, медь, йод и селен.
Один из самых важных питательных веществ в яйцах вкрутую представляет собой содержащийся в них белок. Почти идеальной яичный белок является стандартом, с которым сравнивается качество остальных белков. Высоко содержание в круто сваренных яйцах аминокислот и омега-3 жирных кислот. Яичный белок также содержит некоторое количество ниацина и рибофлавина.
Большинство питательных веществ в сваренных вкрутую яйцах сосредоточено в желтке. Хотя питательная ценность яиц высока, они имеют один существенный недостаток: очень высокий уровень холестерина. В самом деле, только одно сваренное вкрутую яйцо содержит около двух третей рекомендуемой суточной дозы. Весь холестерин содержится в яичном желтке, поэтому людям с повышенным уровнем холестерина следует ограничить потребление именно этой части яйца.
Другие статьи по теме:
 Яйца и яйцепродукты
Мифы о вреде яиц
Вся правда о яйцах. Развенчание мифов.
Сырые яйца способны предотвратить сердечные заболевания и рак
Стоит ли исключить яичные желтки?
Как усваивается сырой яичный белок?
Можно ли пить сырые яйца?
Куриные и перепелиные яйца. Сравнительная характеристика.
О пользе перепелиных яиц
Скорлупа перепелиных яиц. Порадуйте организм кальцием.
Яйца на завтрак способствуют похудению
Холестерин и яйца: сколько яиц можно есть в день?
|
|
