Куркума и потеря веса

В Америке более одной трети взрослого населения страдают от ожирения, а 16 процентов детей страдают ожирением, сообщает Центр по контролю и профилактике заболеваний. ?ными словами, миллионы людей хотят или должны похудеть. Одна из многих тактик для повышения потери веса включает в себя добавление определенных специй в пищу. Куркума является одной из недавно проверенных специй, имеющих потенциал для помощи в похудении.

?стория
Куркуму получают из травянистого растения семейства имбирных – куркумы длинной (Curcuma longa). Это специя золотистого цвета, представляющая собой порошок высушенных корней растения, обычно используется в ?ндии для лечебных целей и для консервирования пищевых продуктов. ? лишь в 20-м веке было обнаружено, что в состав кукурмы входит активный ингредиент куркумин, благодаря которому она обладает антиоксидантными, противовирусными, противовоспалительными, антибактериальными, противогрибковыми и противораковыми свойствами. В 2009 году исследователи из Университета Тафтс обнаружили связь между этим химическим ингредиентом куркумы и потерей веса.

Помогает ли куркума в похудении
Научные данные прямо не показывают, что куркума помогает в похудении. Но они показывают, что куркума может помочь предотвратить возобновление роста жира после потери веса. Увеличение веса от роста и расширения жировой ткани за счет образования новых кровеносных сосудов, по данным исследования Университета Тафтса, опубликованы в мае 2009 года. ?сследование на подопытных животных показало, что при введении куркумина в жировые клетки ингибируется (задерживается, приостанавливается) рост новых кровеносных сосудов в пределах жировой ткани, что способствует снижению веса. Будет ли это влияние работать на людях, покажут дальнейшие клинические испытания, но доказательства выглядят многообещающе.

Дозировка
?сследователям еще только предстоит установить, какое количество куркумы нужно потреблять для достижения эффекта снижения веса. В ?ндии среднее суточное потребление куркумы с пищей равно от 2 до 2,5 г, что эквивалентно 60 до 200 мг куркумина в день. В клинических испытаниях дозы куркумы колебалась от 450 мг до 3 г и разделялись на несколько приемов в течение дня.

Побочные эффекты
Куркума может давать некоторые побочные эффекты. В ходе исследования были отмечены следующие расстройства: расстройство желудка, изжога, воспаление желчного пузыря, выпадение волос и ослабление иммунной системы. Куркума может понижать уровень сахара в крови, кровяное давление, ослабляет иммунную систему, препятствует коагуляции тромбоцитов, снижает содержание "плохого" (ЛПНП) холестерина и повышает содержание "хорошего" (ЛПВП). Это должны иметь в виду люди, принимающие аспирин, антикоагулянты, препараты для снижения артериального давления. К куркуме с осторожностью должны относиться люди, принимающие лекарства, понижающие уровень холестерина или диабетические препараты. Она также может взаимодействовать с некоторыми другими лекарствами и травами. Прежде чем использовать куркуму в качестве дополнения к диете по снижению веса, поговорите со своим врачом.

Эффективность специй для похудения
Лучший способ похудеть включает в себя прием в меньшем количестве калорий и регулярные физические нагрузки. Тем не менее, было экспериментально доказано, что некоторые специи, такие как черный перец, молотый красный перец, кайенский перец, тмин, горчица, куркума, имбирь и корица, может помочь вам сжигать больше калорий в течение короткого периода времени после потребления в связи с их влиянием на ваш метаболизм. Существует также мнение, что специи воздействуют на рецепторную систему желудка, вызывая его сокращение. В результате возникает "досрочное" чувство сытости, что приводит к меньшему потреблению пищи.

Другие статьи по теме:

3 причины включить в диету куркуму

Куркума - величайший дар природы

Шесть специй, которые помогут вам похудеть

20 полезных свойств куркумы

Куркума может помочь увеличить ваш метаболизм

"Золотое молоко" с куркумой. Лечебные свойства.

Польза острой пищи. Чем полезен перец чили.

Помогает ли сельдерей похудеть?

Здоровые продукты помогают похудеть

Как убрать жир с живота. Лучшая диета.

Гликемический индекс и потеря веса

Красные апельсины способствуют снижению веса